今回は王道中の王道、ガトーショコラを作っていきたいと思います。お菓子作りというだけで普段の料理とは違う、レベルの上がったものに見えるかもしれませんが、作ってみると意外に楽しかったりします。
料理をする方なら楽しく感じると思いますし、しない方でもやってみたら楽しいと思えるかもしれないです。
最初にも書きましたが、チョコを使ったお菓子で王道だと思います。そして材料はそれほど多くないと思うので、挑戦できる方はやってみてください。
材料(2〜３人分)
ブラックチョコレート
２５０g
生クリーム
２００g
全卵
4個
グラニュー糖
７０g
作り方
- 1
耐熱のボウルの中に砕いたチョコを入れ湯煎しながら溶かす
- 2
その中に生クリームを入れ混ぜてから卵、グラニュー糖の順番に入れる
- 3
型にクッキングシートを敷いてから材料を入れ均して、150度に予熱しておいたオーブンの中に入れ60分焼く
- 4
60分後、そのまま置いて予熱で20分程度焼き、型から取り出し、盛り付けをしたら完成
最後に
オーブンの予熱があるので予熱は忘れないようにするのと、時間がかかるのでチョコを溶かしたぐらいで予熱しておくのが良いと思います。とてもおしくできるので、ぜひ挑戦してみてください。
