「チキンピラフ」癖になること間違い無し 簡単レシピ

材料(1人分)

• 鶏肉

  250g

• 米

  1合

• 水

  200cc

• ニンニク

  1欠

• コンソメ

  大さじ1

• パセリ

  適量

• 味の素

  適量

• 塩胡椒

  適量

作り方

• 1

  ニンニクをスライス状に薄切りし熱したフライパンで狐色になるくらいまで焼く

• 2

  ニンニクを焼き終えたらアルミホイルに移しそのままのフライパンで鶏肉をある程度焼く

• 3

  鶏肉に火が通ったらニンニクが入っているアルミホイルに移しアルミホイルで鶏肉を包む

• 4

  また、そのフライパンのまま、米、水、塩胡椒、コンソメ、味の素を入れ水が沸騰したら火を弱火にして水を少しずつ蒸発させていく

• 5

  水が残り少なくなったらアルミホイルに包まれている鶏肉とニンニクをフライパンの中に入れ再度蒸していくよな感じで焼いていく

• 6

  水が完全になくなって米も良い感じになったらさらに盛り付けてパセリをかけて完成

最後に

リゾットもそうですがこの料理のポイントは米の硬さを調整するときは水と火の強さですることです。自分の好きな米の硬さで味で料理を食べれるように、どんどんアレンジと挑戦をしてみてください。