今回紹介するレシピはカルボナーラ。パスタ料理の中で鉄板と行かないまでもかなり人気のレシピです。子供もから大人まで人気のあるカルボナーラをお店で出せるレベルのレシピを紹介します。
友達とかパーティーなどで作るのもおすすめです。参考にしてみてください。
材料(１人分)
パスタ
100g
バター
20g
ベーコン
50g
卵
2個
生クリーム
100ml
粉チーズ
適量
黒胡椒
適量
茹で汁
15ml
作り方
- 1
水に塩を適量（5%）入れ沸騰させ麺を茹でる
- 2
ボウルを準備し中に卵2個、生クリーム、粉チーズを入れて混ぜる
- 3
フライパンを強火で熱しバターを溶かしてベーコンを少し焦げがみえるくらいまで炒める
- 4
ベーコンが焼き終わったらフライパンの火を止めて湯切りしたパスタと茹で汁をフライパンの中に入れる
- 5
すぐにボールの中で作ったソースを入れてフライパンの余熱を使いながソースを絡めていき、ソースのからみが足りなかったら弱火で調整する
- 6
皿に盛り付けて粉チーズ、黒胡椒をかけたら完成
最後に
カルボナーラは少し手間のかかる部類に入るかもしれませんがそれでも作りたくなるような美味しさです。一人で食べるのも誰かに食べてもらうのもおすすめできる美味しさです。ぜひ参考にしてみてください。
